Gemüsevielfalt - der Geheimtipp für die Gesundheit

Ziel Den vielfältigen Nutzen von pflanzlichen Lebensmitteln entdecken
Bereich Warenkunde
Dauer 90 Minuten
Inhalt

Pflanzliche Lebensmittel enthalten neben den Hautpnährstoffen eine Vielzahl von Substanzen, die unsere Gesundheit positiv beeinflussen. Die meisten dieser sogenannten sekundären Pflanzenstoffe können als Farbe, Geruch oder Geschmack wahrgenommen werden.

  • Vielfalt und Vorkommen von sekundären Pflanzenstoffen
  • positive Wirkung auf die Gesundheit
  • unerwünschte sekundäre Pflanzenstoffe
  • Empfehlungen zum Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln
Zielgruppe Erwachsene
Voraussetzung keine
Durchführung Vortrag & Gespräch
Teilnehmerzahl mindestens 10