Fleisch – mehr Lust als Frust

Ziel Kennenlernen der Besonderheiten des Lebensmittels Fleisch
Bereich Warenkunde
Dauer 90 Minuten
Inhalt

Tierische Lebensmittel sind vorrangig Eiweißlieferanten und eine gute Quelle für wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Der Bedarf an Fleisch und Wurstwaren wird häufig überschätzt. Wichtiger als die Menge ist die Qualität.

  • Bedeutung von tierischen Lebensmitteln für unsere Ernährung
  • Qualität von Fleisch und Fleischwaren
  • Fettgehalt und Fettzusammensetzung
  • Wurstwaren
  • Tiefkühlware
  • Hygiene und mögliche Gesundheitsrisiken
Zielgruppe Erwachsene
Voraussetzung keine
Durchführung Vortrag & Gespräch
Teilnehmerzahl mindestens 7