Fette - Schutzfaktoren oder Bösewichte

Ziel Verbesserung der Auswahl von fetthaltigen Lebensmitteln
Bereich Warenkunde
Dauer 90 Minuten
Inhalt

Von allen Nährstoffen haben Fette die höchste Energiedichte. Einige Fettsäuren haben eine wichtige Funktion im Stoffwechsel und müssen unbedingt in der Ernährung enthalten sein. Bei einer gesunden Ernährung kommt es auf die richtige Auswahl und Menge von fetthaltigen Lebensmitteln an.

  • Funktion von Fetten
  • Unterscheidung der Fettsäuren
  • sichtbare und unsichtbare Fette
  • Fetthaltige Lebensmittel
  • Lebensmittelkennzeichnung
  • Ernährungsempfehlungen
Zielgruppe Erwachsene
Voraussetzung keine
Durchführung Vortrag & Gespräch
Teilnehmerzahl mindestens 7